漬物まるわかり【レシピ・種類・乳酸菌】

美味しい漬物を食べましょう。

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キムチ

   

キムチ
唐辛子で真っ赤になったタレに漬けこまれた漬物。
白菜や、きゅうり、人参、ダイコンなどの野菜を漬けることが多いです。
キムチのタレには、唐辛子の他にニンニク、擂ったリンゴ、塩、魚介塩辛などなどを入れているため強いニオイガあるもの特徴です。

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